雁屋哲先生原作の【美味しんぼ】１６巻に掲載の無添加ソーセージを開発した尾形さんのソーセージ。作り置きをせず、全て出来立て、原材料の持ち味を生かし出来るだけ少ない副材料を使用し本来の味を追求した自慢のソーセージ。