ローストモルトを使い繊細でエレガントな味わいを表現したダークラガー。ほろ苦さとマイルドな味わいで五感を刺激するリッチな味わい。ローストモルト：原料の麦をローストすることで現れる独特の黒色。焙煎により生まれる味わいは香ばしさ、甘み、コクを感じさせ、エレガンス、リッチドゥンケルとの評を受けるビール。丁寧な熟成により仕上がる飲みやすい黒生。ドゥンケル＝「暗色」