ミュンヘン・オクトーバーフェストの起源はバイエルン王国・王太子ルートヴィヒの婚礼。そのバイエルン王家の末裔が騎士祭で有名な「カルテンベルグ城」内の醸造所で、純粋令に従って醸造しているビールです。最初のはじける感覚、その後でマイルドな苦み。爽やかでフルーティーな香りが特徴。