過去の開催概要
ドイツ観光局
バイエルン州駐日代表部
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出店ビール一覧

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ERDINGER Weissbier
エルディンガー ヴァイスビア

心地よいアロマとフレーバー

小麦を原料に造られる淡い色のビールで、バイエルン地方の伝統的な瓶内2次発酵が行われ、酵母(ヘーフェ)による濁りがあるのが最大の特徴です。心地よいアロマとフレーバーが自慢の逸品で、ホップの苦味は弱く、酸味をともなった、香り豊かな風味があります。

原材料:小麦・大麦・酵母・ホップ
アルコール度数:約5.3%

ERDEINGER Weissbier DUNKEL
エルディンガー ヴァイスビア デュンケル

マイルドな口当たり

小麦を原料に使ったビールで、瓶内二次発酵を行っているビールです。
絶妙な加減で行うモルト焙煎、そして厳選したアロマホップと酵母の絶妙なバランスにより独特の風味をもたらしています。5.6%というアルコール度数の高さの割りに、マイルドなやわらかい口当たりで、その独自の味わいは「チョコレートのように」感じられると称されています。

原材料:小麦・大麦・酵母・ホップ
アルコール度数:約5.6%

Bitburber Premium Beer
ビットブルガー プレミアム ピルス

喉ごしスッキリ

ビットブルガー社は、ビール王国・ドイツが誇る最高級ピルスナー専門醸造会社のトップメーカーです。 黄金色に透き通るビットブルガーは最高品質ピルスナーとして、世界各国の一流ホテル、パブ、レストランの指定銘柄として愛されている、ドイツ・プレミアムビールの代名詞です。

原材料:麦芽・ホップ
アルコール度数:約4.8%

Kostritzer Schwarzbier
ケストリッツァー シュヴァルツビア

クリーミィな口当たり

旧東ドイツ・バートケストリッツに1543年から黒ビールを造り続けている歴史的醸造所、ケストリッツァー。
文豪ゲーテも愛飲したことでも特に有名な、ドイツを代表する黒ビールです。軽やかで上品な味わいの黒ビールで、とてもモダンな味わいが魅力です。

原材料:麦芽・ホップ
アルコール度数:約4.8%

Einbecker
アインベッカー

ドライな飲み口

6.5%程と、ちょっとアルコール度数が高めでドライな飲み口です。
600年以上の歴史があり、かのマルティン・ルターをもってして「人類にとっても最も美味い飲み物はアインベッカービール」という逸話が残っているくらいの伝統的なビールです。

アルコール度数:約6.5%

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Franziskaner Hefe Weisbier Gold
フランツィスカーナ へーフェ ヴァイスビア ゴールド

バナナみたいにフルーティ

今ミュンヘンで一番人気のヴァイスビア。
大麦の他に小麦を50%程使用した上面発酵、酵母を濾過しない白濁したビール。小麦とフランツィスカーナー独特のフルーティー感、そしてバナナのようなフレーヴァーが特徴的。専用グラスで独自の注ぎ方が目にも楽しいヴァイスビア。

原材料:麦芽・ホップ・水・酵母
アルコール度数:約5%

Spaten Optimator
シュパーテン オプティメーター

プルーンのような味わい

ボックビールをさらに強くしたという意味で、ドッペルボック(ドイツ語で「ドッペル」「ダブル」の意味)と呼ばれるこのビールは、元来、修道士の断食時の栄養源として作られていました。蜂蜜や、プルーンのような風味を持った濃厚なビールです。

原材料:麦芽・ホップ・水・酵母
アルコール度数:約7.2%

Spaten Munchner Hell
シュパーテン ミュンヘナーヘル

ジャスミンのようにさわやか

下面発酵ビール(ラガービール)を発明した醸造所として知られているシュパーテン醸造所の元祖ラガービール。
苦味が少なく、洋ナシやジャスミンの様なさわやかな香りです。

原材料:麦芽・ホップ・水・酵母
アルコール度数:約7.2%

Spaten PremiumBock
シュパーテン プレミアムボック

甘くてフルーティー

ババリア地方(ミュンヘン周辺、ドイツ南部)の名物ストロングビール。 ボックビールは、アルコール度数の高さと、カラメルモルト由来の麦芽の甘みとフルーティーな香りが特徴です。シュパーテン醸造所のボックビールは、麦芽の甘みと調和をとる為に、ホップを効かせ、芳醇さとキレのバランスをもった上品な仕上がりのビールです。

原材料:麦芽・ホップ・水・酵母
アルコール度数:約6.5%

Franziskaner WeissDunkel
フランツィスカーナーヴァイスドュンケル

樽生日本初上陸!

小麦の原料をより深く煎ることで、ダークな色合い,少しですがスモーキーなフレーバー、まさに「バイエルンこの大地の香」ともいうべき香り高いビールに仕上がっています。「これしか飲まない」というファンも少なくありません。是非お楽しみください。

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Munchner Weisse
ミュンヘナー ヴァイスビール

まさにヴァイスビールの王様

1612年バイエルン王国時代に200年間、王室が独占的に醸造を行い400年近くたった今も美味しさ人気ともミュンヘン№1のヴァイスビール。豊かできめの細かい泡と酵母特有の白濁した色合いが特徴的。厳選吟味した繊細で上質な小麦麦芽と良質なホップのシャープでスパイシーな味わいは、まさにヴァイスビールの王様です。

アルコール度数:5.1%

Schwarze Weissbier
シュヴァルツヴァイスビア

まろやかで芳香性のある味

口当たりは爽やかでフルーティー感がありつつも苦みが利いたテイスト。
ローストモルトのアロマとフレーバーがコーヒーやビターチョコレートを思わせる。

アルコール度数:5.1%

Hofbrau Original
ホフブロイ オリジナルラガー

華やかな香りとひかえめな苦味

本場オクトーバーフェスト6大公式ブルワリーの1つ"ホフブロイ・ミュンヘン"のオリジナルラガー。繊細で上質なモルトと良質ホップは、飲むほどに可憐な花の香りを長く余韻として残す。華やかな香りとひかえめな苦味は軽やかで素晴らしくバランスの良いラガー。

アルコール度数:約5.1%

Hofbrau Dunkel
ホフブロイ デュンケル

心地よいアロマとフレーバー

1589年の創設時に醸造された初めてのダーク・ビール。どんな場面にも合う、伝統的なミュンヘンスタイルはバイエルンビールの原型。ほのかなキャラメル香、口当たりまろやかで味の切れが良く、ダークレッドブラウンの色合いが特徴的。

アルコール度数:約5.5%

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ヴァイツェン

フルーティで華やかな苦味

原料に小麦を50%以上使用し発酵性の高い酵母を使用するためフルーティーな香りを特徴としています。ホップの量を少量にして苦味を抑えています。2年に一度、開催されるワールド・ビアカップ2008にてドイツ勢に混じり銀賞をいただきました。

原材料:麦芽(大麦、小麦)・ホップ・酵母
アルコール度数:約5.5%

オクトーバーフェストメルツェン(限定ビール)

フルーティで華やかな苦味

モルト風味が少し強めなのが特徴で、ホップの苦味は、すっきりしている。カラメルの風味があるのも特徴です。本場ドイツのオクトーバーフェストに飲まれるビールでオクトーバーフェスト限定ビールです。

原材料:麦芽・ホップ・酵母
アルコール度数:6.0%

デュンケルヴァイツェン(限定ビール)

フルーティーな香りとローストの香りの絶妙なバランス

通常のヴァイツェンにローストしたモルトを絶妙にブレンドして醸造した期間限定ビールです。ヴァイツェン特有のフルーティーな香りとローストの香りが、バランスの良いビールです。富士桜高原ビールが自信を持ってお勧め出来る限定ビールです。

原材料:麦芽・ホップ・酵母
アルコール度数:5.5%

ピルス

世界でもっとも愛飲されているビール

チェコのピルゼン生まれ、世界でもっとも愛飲されているビールです。日本の大手メーカーのラガービールもピルスがルーツとなっています。アロマホップとビターホップのバランスが良いビールです。

原材料:麦芽・ホップ・酵母
アルコール度数:5.0%